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圧力鍋で角煮
頼んでいた圧力鍋が届きました!!

いろいろ悩んだんですが、これにしました。
そして一回目の料理は「豚の角煮!!」

材料は豚肉バラで350gで478円

kakunimae.gif

作り方はいろいろ悩んで
1.豚バラにお湯をかけて油を取る?(必要?)
2.幅4cmに切る。
3.フライパンで表面を焼く(味を閉じ込める)
4.圧力鍋に油身を下にして敷き詰める。
5.肉が隠れるくらいの水をいれ、調理酒、醤油、砂糖を大さじ2杯
6.強火で沸騰したら中火で20分
7.火を止め、減圧
8.ふたをとって煮詰める
9.具を出して汁に片栗粉をいれてとろみをつける

kakuni.gif

とりあえず、激うまっ!!

なんですが…
ちょっとカタいかなぁ〜

DECOさんの角煮はすごいっ!!
次回は見習ってもうちょと凝ってみます。

380票で節約ランキング16位!!ご協力を御願いしますm(_ _)m
| 雑記 | 19:16 | comments(0) | trackbacks(0) |(管理者用) 新規
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